立秋

这一天太阳达到了黄经135度

是农历二十四节气中的第13个节气

更是秋天的第一个节气

标志着孟秋时节的正式开始

立秋习俗

晒秋

在湖南、江西、安徽一些山区

由于地形复杂

农民们害怕收获的作物发霉

逐渐形成了“晒秋”的习俗

也就是在自家院子、院墙或房顶上晾晒作物

这种晒秋的农俗以江西婺源篁岭古村最为有名

当地的晒秋从农历六月六一直持续到九月九

啃秋

天津、江苏等地流行“咬秋”，就是吃瓜

人们认为立秋时吃瓜可免除冬天和春天的腹泻

清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中

就有这样的记载：

“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

贴秋膘

夏天天气炎热，食欲下降

饭食清淡简单，体重下降

秋风一起，为补偿夏天的损失

就要“贴秋膘”

立秋当天，食肉为主，“以肉贴膘”

饮食指南